Streuobst – Birnenbrand

Beschreibung

Die Birnen für diesen köstlichen Obstbrand stammen aus Streuobstanbau. Zehn verschiedene Birnensorten wurden für dieses Destillat vereinigt. Unter anderem wurden hierfür Köstliche von Charneux, Josephine von Mecheln, Gellerts Butterbirnen und Kirchensaller Mostbirnen verarbeitet.

14 Kilogramm saftige Birnen von unserer Streuobstwiese wurden zu einem Liter dieses Birnenbrandes verarbeitet.

Wissenswertes über die Streuobstwiesen
Streuobstwiesen sind vom Menschen geschaffene Kulturlandschaften. Sie werden zum Obstanbau aber auch zur Tierhaltung genutzt. Sie sind ein Rückzugsgebiet für viele bedrohte Tier- und Pflanzenarten und tragen zur biologischen Vielfalt unserer Heimat bei. Die Obstbäume stehen verstreut in der Landschaft, davon leitet sich der Begriff „Streuobst“ ab. Auf einer Streuobstwiese kann man unterschiedliches Obst wie Äpfel, Birnen, Kirschen, Pflaumen oder Walnüsse finden.